Espelta

La espelta es cada vez más común.Poco a poco se está empezando a relacionar a este cereal con la dieta saludable y no les sobran motivos.

Se trata de un grano completo que hasta hace poco había permanecido olvidado y que ahora ha regresado en su mayoria gracias al pan.También se puede usar como cereal en el desayuno o en barritas.

La espelta cuenta con muchas vitaminas  y minerales buenos para nuestro organismo, ademas es naja en grasas, en su mayoria monoinsaturadas.Favorece a tener una buena digestión.También ayuda al im¡nsomnio y al estrés, mejora la funcion del intestino, etc...

Con la espelta podemos hacer desde harina hasta platos que incluyen el grano.

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