Pesto

Hoy vamos a hablar de una salsa típica de Italia, el pesto.

El pesto es una  de las salsas italianas más utilizadas a nivel internacional.Es muy sencilla de elaborar, aunque también se puede adquirir ya elaborada en los supermercados.

Se elabora con albahaca, piñones, aceite de oliva, ajo y queso parmesano, tiene un sabor potente y por eso basta con una pequeña cantidad, también es por eso que los botes de pesto duran mucho tiempo.

Esta salsa tiene muchos usos, aunque normalmente solo la asociamos a la pasta, como pueden ser:bases para pizzas, al puré de patatas, etc...