Bacalo

El bacalao es un pescado que tiene un papel principal en los menús de Navidad y Nochebuena, es uno de los pescados más beneficiosos que existen y es por la cantidad de aspectos positivos que tiene:
  • El bacalo es un pescado bajo en grasa y ligero.
  • Es recomendado en dietas por su bajo contenido calorico.
  • También contiene un aporte de Omega-3 que ayuda a reducir el colesterol en sangre.
  • Contiene nutrientes y vitaminas, es rico en Zinc, Fósforo, Proteínas y vitamina D.

Algunas curiosidades sobre el bacalao es que paso de ser un pescado poco conocido a ser conocido a niveles mundiales.
 
En algunos casos se recomienda desalar el bacalao para desalarlo hay que meterlo dentro de un cuenco con agua limpia fría y dejar durante un tiempo y en ocasiones es recomendable cambiar el agua.

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