Consejos para preparar flores comestibles

Unos consejos para preparar las flores comestibles son:

1.  Cortarlas por la mañana, antes de que sea la hora de más intensidad solar
2. Escogeremos las de mejor estado y las que presenten buen olor 
3. Desecharemos los estambres, tallos, pistilos y la base blanca de los pétalos porque suelen aportar sabor amargo
4. Antes de su uso lavarlas bien con agua fría secándolas con papel con  cuidado de no estropear los pétalos o bien colgándolas boca abajo para escurran.
5. Las flores comestibles no se pueden conservar mucho tiempo, es mejor recoger solamente las que vayamos a usar.