Crema de calabaza

 Hoy vamos a ver una receta muy simple y saludable con calabaza:

Crema de calabaza

Ingredientes :

• 1 rodaja de calabaza 
• 1 patata
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• 8 cucharadas de aceite de oliva
• sal

Preparación:

1. Pon 5 vasos de agua a cocer en una cazuela.
2.  Corta la rodaja de calabaza, pélala y córtala  en tiras y después en dados.
3.  Retira la parte inferior y superior de las zanahorias y córtalas en rodajas. 
4. Limpia el puerro y cortalo.
5.  Pela la patata y trocéala como para guisar.
6. Introduce todas las verduras en la cazuela.
7. Añade 2 cucharadas de aceite y sal  al  gusto. 
8. Dejar cocer  a fuego medio. 
9. Triturar con la batidora  hasta que quede una crema homogénea.Y servir.